徐辅离去后，徐琼沿着回廊穿过月亮门和青石路，回到被夷为平地的旧仓库空地上。

柴方已经抓耳挠腮地等在那儿，“小姐，您这奇怪的窑，小的是能盖，只是还有些问题……”

“这叫蛋形柴窑。”

所谓蛋形柴窑，就像半个鸭蛋覆于地面，由于燃烧的是松柴，所以又称柴窑。

蛋形柴窑最早出现于明末清初的景德镇窑，这时的大创朝只有馒头窑和葫芦窑。

柴烧窑的难度很大，不可控的因素很多，尤其成品非常低，加上所消耗的木柴相当可观，但是柴火能直接在坯体上留下自然的火痕，而且，木柴燃烧后的灰烬落在作品上所产生的自然落灰釉的阴阳变化，可使作品的色泽温润、变化多端，是后代电窑与瓦斯窑所不及的。

“这窑门、火膛、窑室、护墙和烟囱，为何需要如此这般的厚度？”

徐琼向柴方招手，随意蹲了下去，就着铺垫在巨石上的图纸，细细向他解释窑炉为什么需要这样的体积尺寸、燃烧室、窑室大小、烟囱长短、送风口位置数量还有挡火墙的厚度。

“大姑娘，这样不合规矩。”一旁的冯嬷嬷看着徐琼那白净如剥壳鸡蛋般的侧脸，心情有些复杂，姑娘家怎可对外男如此不设防？小姐的行事越发让人看不透了。

她是不是错了，错在没有阻止小姐玩这个？小姐又是从哪里懂得这么多知识的？

徐琼朝她递了个没事的眼神，然后低下头专心向柴方解释着，柴方听得全神贯注。

冯嬷嬷没辙，只好安慰自己，小姐也不过十岁，可是男女七岁不同席，早该注意男女大防了，她竟然让小姐随意蹲在这里和一个工人说话，老爷要是知道了，她这可是严重失职啊。

徐琼和柴方几乎是头对着头，细细说了好一阵子。

“就这样。”她说完就站起身，对她来说，她并不在意与人来往那些严苛原则，所谓男女之防的那把尺，她自己心里有数。

“小人明白了，小人这就回去备料，料一备齐就开工。”柴方搓着手，眼里有着兴奋和雀跃，他只觉得这位小姐平易近人，丝毫没有任何亵渎之心。

“嬷嬷，把十五两银子给他。”这是买材料的钱，完工后自然还有工钱。

“小人有熟识的供货商家，月底一次结算就可以。”

这个柴方是个老实人。徐琼笑得亲切，“就拿着吧，皇帝不差饿兵，有银子好办事。”

柴方感激不尽地带着图纸走了。

“大姑娘，您是从哪儿得知这许多关于土窑知识的？”冯嬷嬷不吐不快，若非匠人，怎么识得这些技艺？

“嬷嬷瞧着琼儿看书都看假的吗？这些可都是书本里的学问呢。”用学问来唬人最容易了，不是她欺负冯嬷嬷不识字，而是她有难言之隐，她没办法告诉爱护她的女乃娘，这些知识都是她从现代带来的记忆。

“不是嬷嬷爱唠叨，就算老爷不在府中，大姑娘也不该随意和外男亲近，您有事，尽可吩咐我们传话便是。”冯嬷嬷对这点异常坚持，事关小姐如白布一样的名声，不能不慎重。

“我也不想啊，只是您也看到了，要是让旁人来转达这种窑的结构，根本无法表达我的意思。”她的神情淡然，还带着几分笑。

冯嬷嬷隐隐觉得小姐越来越有自己的主意了，又瞧她一脸的甜笑，或许这样也没什么不好，将来若是老爷娶了填房，谁知道会对小姐好还是不好？有了自己的主意就不怕受人欺辱。

真希望那天不要到来，又或者缓些时日也好。

但是，老爷的人事就像天要下雨一样，父亲要娶新人，又岂是小姐能阻止得了的？

这一晚，冯嬷嬷翻来覆去的没睡好，只觉心头重重的，压着烦人的事。

两天后，柴方用马车拉了好几趟材料，徐家后院很快就堆满了砖瓦泥木，相较后院传出来乒乓啪锵的噪音，前院则是安静很多。

徐琼因为要上学，生活作息有了微幅改变，少了赖床和睡回笼觉的时间，每天揉着眼睛、打着哈欠让春娥替她打理仪容，蔫蔫的去上课，但不变的是，她仍虔诚的抄写佛经，回向给母亲。

抄写佛经对她来说是有些难度的，经书用字艰深，得花上一个多甚至两个时辰才能逐字写完，写完之后，双手还得浸泡在春娥准备的温热水里才能缓过劲来。

其实她是喜欢看书多过写字，看书可以天马行空地跟着书中的故事与人物走，让自己放松，写字却不能，但是若能将无边的佛法回向给母亲，再辛苦她都无惧。

她尝试去父亲的书房找书来看，但她失望了，满架子都是之乎者也，称得上闲书的只有一本《大创开国史》。

没鱼虾也好，她把这本书带回自己的院子。

虽然她的手下就几个仆妇、两个丫头和一个小厮，每天仍旧需要花点时间去听他们交代的流水帐，听了十几天，她把这事交给胡二媳妇，小事让她决定，大事再来上报，要是没什么事，到月底挑一天拿帐簿过来给自己过目便是。

既然手下有人，有人就当用，用人不疑，疑人不用，才不会让自己累成一条狗，或是一匹驴子。

这时候，她在想办法完成钟先生——现在是夫子了——所布置的功课。

钟先生要她写一篇《公羊传》里有关“诛心”的论述。

唉，儒生必须以圣贤之言为归依，夫子啊夫子，公羊好辩，您难道要我一个小女子去当辩士吗？

说来说去都怪自己不好，在夫子面前谈什么顾闳中、韩熙载，自己授人以柄，人家偏不照步子来，怪不得别人。

不过，这位夫子的确与旁人不同，他说，子女的日常本该由父母言传身教，但是她母丧父远行，如何得父母教诲？各种礼仪学习于女子是极其重要的事，接人待物、言谈举止，各有各的礼仪，他不会刻意教授，但希望她能融会其身。

闻言，她恭敬地向夫子磕头施礼。

他这是把她当晚辈看待，不只是主雇关系，有人指引教授，不只能学到书本上的学问，还能学习待人接物的礼仪，是老天爷眷顾她。

“大姑娘，我们今天做冷淘吃，好不好？”是贞娘，一个怯生生、我见犹怜的小泵娘，初来到徐琼身边时，话都不敢大声说，更不敢靠近徐琼的身。

“是春娥那丫头让你来问的？”嘴馋的春娥自己不敢说，叫个好说话的替死鬼来。

如今暑气蒸腾，除了荷花池还有一片荫凉，随便动一动就一身汗，就连竹帘子也挡不住暑气，更别说有多少胃口了。

“用菠棱菜汁好了。”

“奴婢不会。”贞娘从小被卖，养父母虽然没有饿过她一顿，但是那些春天采集各色花朵制成的百年糕、夏天的冷淘、秋蟹与冬天的涮锅，她可是连听也没听过。

“那个嘴馋的丫头一定会。”既然开口说要吃这玩意儿，哪可能不知道作法？

“奴婢这就去喊春娥姊。”贞娘下意识往外看，仿佛春娥就站在门外。

果然，春娥随即慢慢地挪着身子走进来。

“小姐，这天气热得像是着了火似的，不吃些消暑的面食，奴婢浑身无力啊。”嘴里说着还故意苦着张脸。

徐琼微微一笑，“我以为你会待在外面当石人，不进来了。”

“奴婢还不是怕小姐不高兴，骂奴婢嘴馋。”

“只是口月复之欲，有什么好不高兴的？”

春娥高兴地抚着掌，她就是爱吃嘛。

“既然想吃，那就照我说的，你记下。”这么一来，她也被勾起了以前吃过凉面的记忆，就吃她记忆里的那个版本吧。

贞娘赶紧找来纸笔。

不一会儿……

“大姑娘，奴婢字写得慢，您可以念慢些吗？”贞娘一头细汗，字写得跟蚯蚓没两样。

她的字还是跟着徐琼之后才开始练的，能在短短时间内进步成这样，已然很不错了。

徐琼清晰地咬着字，慢慢重述着作法。

一个时辰后，用大碗端上桌的就是她要的冷淘。

青青的菠棱菜女敕叶捣成汁，和入面粉做成细面条，煮熟后放入山泉冰水浸漂，其色鲜碧，捞起后以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏，再用柴鱼、虾肉做浇头。

冷淘之所以好吃，关键在于浇头和氽烫面条。

在炎热的夏天里，青碧冰凉的冷淘铺上鸡蛋皮、鸡丝、几片番茄和黄瓜丝，再舀上微辣的豆酱、芝麻酱、花椒油和蒜泥，吃下去，暑气顿时全消。

“下回得空，可以来做五色面。”徐琼说着。

红萝卜、墨鱼、南瓜、面、槐花叶汁，红黑黄白绿都齐了，不论可口与否，起码看着就赏心悦目。

“送一份冷淘去给夫子和小柴师傅，另外，煎熬的消暑汤也各捎一份过去。”

以紫苏叶、藿叶、甘草下去煎熬的消暑汤不仅清暑热又益元气，是好物。

夫子本就该孝敬，柴方带着两个小堡一头栽进砌窑的活计里，顿顿吃咸菜泡饭，这样哪有体力把工作做好？

“是。”春娥领命，蹬蹬蹬就跑去了。

留下的贞娘看着徐琼细白的手指拿着筷，慢条斯理地挟起面条。

“往后谁有事就叫谁自己来说，莫当了人家的枪使还不自知。”徐琼缓缓说着。

贞娘听了先是一怔，这是大姑娘在教她，猛地醒悟过来之后，神情极其认真地点着头，“奴婢多谢大姑娘指点，一定谨记在心。”

“不必谢我，我只是要让你知道而已，无论做什么事都得多长个心眼，总不会错的。”

“是，大姑娘赶紧尝尝，不知道味道成不成？”

“胡二媳妇的厨艺是不错的。”

“是呀，奴婢总能吃上好几碗饭。”