身形偉岸,一身休閑打扮的男人立于復古味十足、林木扶疏、店名為「家」、約莫五十余坪的小餐館外。
透過墨鏡,黑眸直勾勾地望進玻璃窗,見里頭饕客絡繹不絕,驚訝的他迷人唇畔微揚,勾起一抹好看的弧度。
是的,他真的很訝異。
若不是饕客們口耳相傳,只怕很難有人會發現在繁華都市里的小巷弄中,竟有著這樣一家平凡、樸實,卻因風味獨特令眾人贊不絕口的小餐館。
摘去墨鏡,一身神秘氣息的男人露出炯亮眼眸,帥氣地將墨鏡勾在前襟胸口,渾身散發著耀眼光芒。
輕輕地,他推開木門,發出咿呀之聲——
「歡迎光臨!」
一進門,迎面而來的是位令人驚艷,長相甜美且笑容可掬的小美人,一向對美女無法抗拒的他回以一笑。
「先生一位嗎?」俞縈縈柔柔笑問。
先生一位?
薄唇勾起一道淺弧,他自我解嘲地笑道︰「我是男人,沒有子宮,可能無法『先生』一位喔!」他故意曲解對方的話意。
「呃……」俞縈縈微愕,而後會意一笑,連忙改口︰「對不起,先生一個人用餐嗎?」
「是的。」
明知在這種家鄉味十足的餐館用餐,嘈雜聲是無可避免的,但如果可以的話,他還是希望能挑個僻靜的地方用餐,這是他的習慣。
眉心微攏,小小的渴求自黑眸中一閃而逝,他卻沒有說出口。
「那麼先生請隨我來。」
微微欠身,她領著他走至餐館內較安靜的角落,柔聲探問︰「這個位子滿安靜的,用餐品質會比較好,可以嗎?」
事實上,餐館里也只剩下這個座位了。
黑眸打量著四周,放眼望去,餐館內的擺設皆為台灣早期農業社會的農具,從水牛車、鋤頭、斗笠至簑衣,頗能引人發思古幽情。
拉開藤椅,他坐了下來。
「可以,謝謝。」他很滿意這個僻靜的位子,更為她貼心親切的服務由衷地贊美著︰「你很貼心,也很懂得察言觀色。」
「應該的。」她樂于接受客人的贊美,以輕柔嗓音說︰「從事服務業的我們如果沒有細膩的心思,如何捉住客人的心,您說是不?」
他深有同感地點點頭,笑問︰「我想,客人的心捉住了,可……胃呢?」他餓了,肚子正咕嚕咕嚕地叫著,抗議主人的虐待呢。
小臉登時漲紅,俞縈縈立即將手里的菜單攤在桌上,連聲說著︰「啊!對不起、對不起。淨顧著同您哈拉,倒忘了您還沒點菜呢,我……」
炳拉?
嗯……她的形容詞倒是挺貼切的。
「別自責,能和美女聊天是我的榮幸!」他欣賞她直率不做作的個性,這樣的女人沒心眼、好相處,做朋友挺好的。
「呃?謝謝。」
雖然她對自己的長相一向頗有自信,但讓個帥哥當面贊美,免不了還是會害臊啊!
不過,她要鄭重申明一點——
她不是花痴!所以對他只是純欣賞,沒有半點遐想喔。
唇邊始終掛著淺笑,他修長的長指翻閱著由竹片和棉繩編串而成,並以墨汁寫上菜名的別致菜單。
「嗯!扁看菜名,好像每一道都不錯。」
「那當然!」她拍著胸脯,自信地開口︰「別人我是不知道啦!可我們的廚師手藝堪稱一流,包準您吃了回味無窮,還想再來呢!」
「哦?」他的黑眸泛著質疑。
「千萬別懷疑喔。」看出他眼底的質疑,她傲然地攤開雙手,臉上滿是自信,「您瞧瞧!雖然本店的外觀和內部裝潢皆十分樸實,但仍是天天高朋滿座呢!」
男人薄唇微勾,環顧四周……真的是座無虛席。
接著,她又說︰「本店之所以天天高朋滿座,靠的可不是運氣而是實力,您听清楚了嗎?是實力喔!除了廚師廚藝精湛,能烹調出一道道美味且令人懷念的家常菜之外,更重要的是,平民化的消費能給出外游子及忙碌的都市人感受到家的溫馨,真正做到了物超所值的服務呢!」
糟!
話一說完,俞縈縈不禁暗自叫慘。
天哪!她這愛說話的個性怎麼老改不了啊?人家可是頭一回上門消費的客人耶!
好啦,這下可好了,帥哥客人鐵定連菜都不點就甩頭走人了……完了、完了!要是讓她那兩個合伙人知道了,她肯定死得慘兮兮啦!
嗚……怎麼辦啊?
出乎意料的,听完她那一大篇「經營理念」後,他只是莞爾一笑。
說真的,這小妮子還真有趣,剛剛夸獎她貼心、漂亮時她並不自滿,可一說起餐館經營之道倒是鏗鏘有力、字字犀利;尤其她對自家廚師有著深深的崇拜與自豪,卯起勁兒猛夸那人的模樣還真絕!
「好!那麼我要宮保雞丁、豆瓣魚、豆苗蝦仁、腐乳時蔬以及鮮魚湯各一份。」沖著她的率性,他也不羅唆地點完了菜。
「呃?」
听完他點的菜,俞縈縈竟愣住了。
他沒有板著臉扭頭就走?他……
「有問題嗎?」見她一臉愕然,他好心地笑道︰「是不是我說得太快你沒听清楚?沒關系,那我再說一次……」
「不不不!我听得很清楚,很清楚。」赫然回神的她,神情慌張地道︰「容我為您復述一次,您所點的是︰宮保雞丁、豆瓣魚、豆苗蝦仁和腐乳時蔬以及鮮魚湯各一份,是嗎?」
「是的。」
「謝謝您。」一一記下後,她露出一抹真誠的笑容。「本店最大的特色是上菜迅速,五分鐘後將為您陸續上菜,請您稍等。」
她知道自己剛剛已經說了一大堆廢話,但對于初次上門的客人,特色介紹是絕對不能省的。
說完,俞縈縈便快速走至外場與廚房相通的窗口,對著廚房里手握鍋柄、手執鍋鏟的大廚喊著︰「琤琤,三號桌一人份的宮保雞丁、豆瓣魚、豆苗蝦仁、腐乳時蔬以及鮮魚湯!」
雖然掌廚的曲琤有菜單可看,但她仍習慣先喊出客人點的菜,這樣的作法不但可以省去曲琤分神看菜單的時間,也能縮短上菜的時間。
「OK!」縴細的曲琤頭也沒回,扯開細柔的嗓音回應著︰「六號桌的炒飯快好了喔!你先等等。」
嗄?廚師是女的!
是的,別懷疑,這家餐館的廚師的確是個女兒身,而且還是個絕色佳人喔!
因為父母在南部老家開餐館,曲琤在耳濡目染之下,對美食有著過人的敏銳度及驚人的學習能力,凡是讓她品嘗過的美食,她都能很快學會。
至于「家」的成立,則是她的夢想,因為她想延續父母的夢想——在北、中、南各地擁有自家風格的餐館。
天下無難事,只怕有心人。
憑著不服輸的毅力,短短半年不到,天資聰穎的她和好友們靠雙手將家的名號打響後,不少高級飯店的高級主管都曾登門高薪挖角,企圖說服她離開家,擔任美食顧問一職;但無論對方開出的條件多麼優渥,她始終沒有心動,也深信錢是買不到心靈的快樂和滿足的!
因為,家是她和好友們攜手共創、憑著血汗辛苦打出的天地,雖然餐館的收入無法讓她躋身富婆的行列,卻足以讓她豐衣足食地過日子,這樣滿足無紛爭的生活才是她想要的啊!
單手抓著鍋柄,熟稔俐落地翻晃了兩三下,她將一盤炒得金黃耀眼、粒粒飽滿的火腿蛋炒飯盛入盤中,轉身將之擱在出菜台上。
「哇!看了就讓人食指大動……」真想吃一口耶!
「喂喂喂!口水可別滴進炒飯里,不然我還得重炒一次,很累的咧!」良好的衛生習慣也是保留客源的不二良策喔!