大包子装馅好，得先放在锅底煎一下让它定型，接着才放入油锅里炸。

李氏看着女儿把瓦罐里的油倒光时，捧着都是白粉的手出了灶房门深呼吸了好几回，这是败家败家，着实的败家！

那鸡蛋在寻常百姓家可珍贵得很，谁没事敢煎个蛋来吃了？

没错，炸起来的大包子很好吃，胖姑试吃后赞不绝口，她这辈子还没吃过用这么多油炸的包子，她娘要是知道她今天能吃上这一口，肯定也会乐坏了。

只是伏幼并不满意，古代没有温度计就是麻烦，最好油温能到一百九十度以上，才能够在酥炸的过程中将油逼出来，这样炸出来的包子酥而不油，十分好吃。

她连着几天都在捣鼓这个，伏家人也连带吃了几天的大包子，虽说做出来的东西没有浪费，但实在让吃不消，无论多好吃的东西一天三顿饭的吃，而且天天吃，饿死鬼也会喊救命。

伏幼灵机一动，除了大包子又多做了葱油饼，两样东西都需要下锅煎炸，并不冲突。

做这包子、葱油饼生意，并不需要准备太多生财器具，一辆板车，一座泥炉，两只大锅就能顶事，这些天她要的锅子和炉子也都买回来了，万事俱备，她打探过第二天镇上有集市，她决定推着车子去集市上卖。

然而，伏家人又犯踌躇了，家中没有穷到揭不开锅、非要闺女出去抛头露面不能活的那种地步，李氏不依了，说宁可自己去，也不让女儿出门。

要是只有娘一个人反对，伏幼觉得还能动之以情，说之以理，可父亲和哥哥知道她打算推车子出去叫卖后，通通不同意，这下三票对一票，完全没有人站在伏幼这一方。

什么德不孤必有邻，屁啦！大门都出不去，还邻咧！

心里烦闷到无以复加，她只能使出杀手锏——学了那祝英台。她借了伏观的旧衣物来穿，还把皮肤涂黄，扮成假小子。

伏氏夫妇看得瞠目结舌，不过也知道女儿是心意坚定要做这门买卖了，加上大包子的炸法就她清楚，最后只好答应让她带着王嫂子和胖姑推着车子去集市了。

第二天，伏幼起了个早，胖姑和王嫂子已经等在门边，三人在李氏的目送下出了门。

伏幼打算把摊子摆在桂花胡同出来后两条街外的舄水桥下。

自己家离闹市不远，想支个摊子卖东西什么的，还是很方便的。

“胖姑，你就负责吆喝大包子一个五文钱，加蛋六文钱，葱油饼一块两文钱，加蛋或是加肉三文，加蛋又加肉六文钱。”

王嫂子听了有些惊讶。“姑娘，这卖六文钱会有人买吗？”她继而一想，一个普通的肉包子卖两文钱，可个头和自家的不能比，再来，包子里头还放了香喷好吃的鸡蛋，最重要的是还下锅用油滚过，这样卖六文钱，嗯，好像还有那么点吃亏了。

“太便宜了不敷成本，先走着瞧吧！”她粗粗算过成本，一个大包子不卖六文钱没有赚头，要是客人真不买账，再机动调整价钱。

胖姑一路闷着头背诵主子教她的“广告词”，她力气大，支摊子一点都难不倒她，等事情都就绪了就喊道：“来喔，乡亲父老，兄弟姊妹，大叔大婶大娘大妹子小妹子，好吃的炸大包子来了！”刚开始是有那么点害羞的，但喊过两遍后就顺溜了。

伏幼嘉奖的对着胖姑竖起大拇指，虽然胖姑不知道意思，但这是夸奖不会错吧？于是抬头挺胸，更加卖力招揽客人。

她们摊子出得不算太早，路上已经有不少卖吃的小铺子、摊子和路人，伏幼看了个大概，这里的铺子摊子卖的多是豆浆、油条，清粥配腌菜，馒头包子，没什么新鲜东西。

她油亮金黄的油锅一摆上，炉火把油锅热得发出声响，加上油香，很快就吸引了做力气活儿的汉子过来问，可一得知大包子要六文钱，二话不说的甩头走了。

一个两个都只是来问问，看着虽是个新奇的吃食，却都没有下手买的意愿，之后的人也多只是好奇的看上两眼就走开了。

“姑娘，这可怎么办才好？”王嫂子眼看着客人一个个从眼前走掉，要是一个包子都没卖出去，姑娘这些日子的辛苦不就白搭了？

这时候胖姑的肚子咕噜噜的响了，让人想忽视都不行。

伏幼这才想到，她们这群早起的鸟儿想吃虫，可都是空着肚子出来的。她笑着在围兜上把双手擦干。“客人来不来我们不能勉强，起码先把我们自己的肚皮喂饱再说。”

胖姑是个容易满足又快乐的姑娘，一听到姑娘没有要委屈她的肚皮，连忙过来帮忙，“胖姑要吃两张葱油饼，要蛋要肉，还要三个大包子。”

她对“五”这个数字有着非常顽固的迷思，粥要喝上五碗，馒头窝窝头要啃上五颗，大包子她吃不了那个数，也知道分散兵力，硬是要凑上个五字。

伏幼莞尔，“是，就给你两张饼、三个包子。”所谓皇帝不遣饿兵不是？

“姑娘，唉，胖姑你这孩子……”

王嫂子看两人撒手不管生意了，主仆俩乐呵呵的张罗起早饭实在也没辙。唉，说到早饭，她也饿了。

于是三人一起动手，揉面皮、填内馅，十八道折子，漂亮到不行，先下锅煎得定型，然后“滋”的一声下油锅去炸。葱油饼也是用油把饼皮炸得酥酥的，打上蛋，拌上经过香料拌炒的绞肉，最后撒上看似不要钱满满的青葱，起锅后，加上特制的酱料，扑鼻的香味四下飘散了出去。

一个孩童被妇人牵着经过，瞧着伏幼刚起锅的金黄香酥的大包子，又见胖姑毫不喊烫的大咬一口，满满的馅料露了出来，那孩子囫囵的咽了一大口口水，然后就不动了。

“娘，俺要吃那个。”

“咱们这不是买了你爱吃的烧饼？”那妇人见儿子迈不动脚了，来到伏幼她们摊子前，问了价钱后有些为难。

六文钱可以买两块芝麻烧饼了。

“俺要吃大包子！”这孩子穿得不差，他和他娘对峙着，吵着要吃。

这时，从他们身边窜出个汉子，道：“这玩意看起来不错吃，俺刚刚听说了六文钱一个是吧，就给俺来一个！”

看那胖丫头油汪汪的手指，还有那几乎是爆出来的馅料，他不自觉的咽了口口水，有必要吃得这么香吗？

跋着要去干活儿的男人心想：六文钱虽然贵，要是能填饱肚皮，也好过那些中看不中用、便宜却不管饱的吃食。

“马上就来！”三人抛下吃了一半的早饭，各司其职的张罗起出摊子以来第一个要卖出去的大包子。

炸好的大包子伏幼用最便宜的油纸包上，附上一杯冰镇在井里才捞上来的糖水。

汉子当场就吃了开来。

没想到那和他娘强着的孩子哇哇哭了起来，“我要吃、我要吃……”眼泪鼻涕全往妇人的裙子擦去，最后索性坐到地上撒起泼来了。

“你这小祖宗，买给你就是了。”妇人无奈妥协。

得逞的小表自然是不哭了，笑嘻嘻的捧着大包子大咬一口，乖乖的让妇人牵着走了。

“再给俺来一个，俺要带走！”男人吃得嘴上都是油，这包子虽然看似油腻，吃进肚子里却一点也不觉得不舒服，还有点小辣，可是那种辣是带着香气的辣，吃完了，嘴里也就不辣了，丰富的馅料加上胡椒味，还有特制面皮口感，啵儿棒的！

他决定再买一个当午饭。

这回，伏幼一样免费送了他一杯糖水。

他方才站在路边吃大包子的那股吃劲，再加上主仆三人开怀大嚼的模样，吸引了不少路上渐渐多起来的人潮。

其实只要是人都会算计的，这么大一个包子，每个都有男人拳头那么大，就算要花上六文钱，可人家摊主还附赠了糖水，这小算盘怎么拨都划得来。既然不亏，又新奇得很，那就试试呗！

你打包一个，他买两个，还有人也想尝尝葱油饼的味道。

不到巳时末，摊子上备的量已经卖光了，有些听人家谈论而赶过来要买的人还扑了空，伏幼只好让他们明日请早。

围兜里沉甸甸的，虽然三人忙得双手和脚都不像自己的了，但回家路上的脚步却都轻盈不少。

伏观等在门口，直往胡同外望，直看到三人推着车子回来，赶紧接过手，“你们再不回来，娘都要出去找人了。”

伏幼的笑容咧得大大的。“不就第一天开张，什么都不是很熟，耽搁了些时间。你不是在前头忙活着？”这些日子爹和哥哥带着兆大叔，为了铺子也是忙得早起晚睡，这会儿怎么有空等在这里？

“完工了，那些匠人前脚才走，明天我就能帮忙出摊了。”他恨不得一个人能拆成两个人用，妹妹和胖姑、王嫂子都是女子，出门在外变数太多了，他不放心。

“爹的铺子一旦开张，还有得你忙的，我这边人手尽被了，不用你担心。”

看见妹妹和王嫂子脸上并没有什么不豫的神色，伏观猜想她们今天出门应该还算顺利，因此也不多说，埋头推着车子进了院门。

伏幼进门后也没急着数钱，狠狠的喝了一大杯的水，这才当着母亲和哥哥的面把兜里的铜钱全部倒出来。

“哗——”这是铜板哗啦啦的声响。

“哇——”这是众人掉了下巴的惊叹声。

伏幼把十个铜板迭成一迭，她算了两遍，嗯，不错，她们今天赚进了一千文，也就是整整一吊钱。

这还是因为第一天卖，不敢备料太多，她准备明天要把材料多增加一倍。

不是她贪心，吃食这一块，人家见她生意好，哪能不眼红，说不得会一窝蜂的模仿，她这种没权没势、没靠山背景的，这门生意有可能做不长。

所谓专利权别说在这里没有，就算有大概也不管用，她相信不用多久，镇上就会出现许多版本的大包子和葱油饼，所以她得趁这阵子还没有人来抢她生意，赶紧捞钱。

她只要能赚到一桶小金就好，她不贪多。

伏观看着妹妹财迷的样子，不禁失笑又感叹，曾几何时他那娇滴滴的妹妹会为了一吊钱笑得这么开心，也许这是自己亲手赚来的成就感吧。

他也要发愤努力，让家人过上好日子！

伏幼把钱数完，用麻绳串成串，放进她存私房的瓦罐里，然后让胖姑烧了水，洗了个痛快的温水澡，无限满足的躺上炕，睡了。